快遞你、我、他

一項針對補充營養品的最大規模長期研究發現，維他命C與維他命E無法預防男性的心臟疾病。此前至少一項研究還發現，維他命E甚至會提高出血性中風的風險。

美國馬里蘭州海雅維爾醫學之星研究所的營養學家芭芭拉‧霍華德指出，在質疑維他命是否對人體有益之餘，「我們必須擔心它的潛在傷害。」她並未參與這項研究，但應邀在美國心臟學會會議中提出評論並進行討論。這項研究結果同時也刊登在美國醫學會期刊的網站。

以往的一項研究結果顯示，男性癮君子如果服用維他命E，出現出血性中風的風險比較高，其他的研究也未發現維他命E有益心臟健康。

至於維他命C，部分研究結果顯示，它可能助癌，但無助於抗癌。一項針對婦女高風險心臟病問題的研究發現，它無法預防心臟病。

這項研究共有1萬4641名男性醫生參與，年紀在50歲或以上，研究於1997年開始時，其中5%的參與者有心臟病。他們被分成4個組，分別服用維他命E、維他命C，維他命E和C，或是安慰劑。維他命E的劑量是每天400國際單位，而維他命C則是每天500毫克。

研究進行了8年，這幾組之間在心臟病發作、中風或是有關心臟的死亡方面沒有什麼不同。但是服用維他命E的39名男子出現出血性中風，而其他組只有23名。

【2008/11/11 聯合報】